En la família, hi ha dos llocs amb més probabilitat d'incendi, un és la sobrecàrrega d'electrodomèstics, i l'altre és la cuina, especialment la cuina, on la probabilitat d'incendi és superior al 70%.
Quan la gent està cuinant, estan molt relaxats. Si respons al telèfon i dius alguna cosa, passaran més de 10 minuts. Potser són més de 10 minuts i la cuina agafarà foc. Perquè el foc és només una qüestió d'uns 2 minuts. Fa algun temps, el vídeo de l'explosió del restaurant és ben conegut perquè l'olla de cuina es va incendiar i no es van utilitzar mètodes adequats de lluita contra incendis, de manera que es va produir l'explosió.
En realitat, hi ha moltes maneres d'apagar un petit incendi en l'etapa primerenca d'un incendi de cuina. Si és possible, preparar una bossa de pols seca a la cuina, o equips d'extinció d'incendis lleugers, que es pot utilitzar en cas d'incendi. Si no disposa d'equips d'extinció d'incendis, s'han d'utilitzar els elements existents a la cuina per extingir el foc. Per exemple, la sal és un agent d'extinció d'incendis domèstics que es pot triar en una emergència.
La sal de taula és molt comú en la vida quotidiana. No només és un condiment indispensable, sinó també un agent eficaç d'extinció d'incendis en el primer incendi. El component principal de la sal de taula és el clorur de sodi (NaCl), que es pot descompon ràpidament en hidròxid de sodi sota una font de foc d'alta temperatura. A través de l'acció química, absorbeix els radicals lliures en el procés de combustió i inhibeix el progrés de la combustió. Quan la quantitat de sal utilitzada per a la lluita contra incendis és suficient, es consumeixen més radicals lliures que radicals lliures descompostos per la combustió, el que condueix a la interrupció de la reacció de combustió. Preparar una mica de sal granular a la llar, que és un agent d'extinció eficaç per a l'extinció d'incendis d'estufa i focs sòlids de fosa. La sal granular a causa de les seves grans partícules i alt contingut d'aigua, absorbeix la calor i s'expandeix ràpidament a altes temperatures, destruint la forma de la flama. Al mateix temps, pateix una reacció endotèrmica per diluir la concentració d'oxigen a la zona de combustió, de manera que el foc s'extingeix ràpidament. Les propietats d'extinció d'incendis de sal de taula es poden utilitzar fins i tot en temps normals. La superfície fina de la sal, les partícules uniformes i una certa quantitat d'humitat també són un bon ajuda en la lluita contra els incendis d'oli.
